Barman / Barmaid
Emploi Enseignement - Formation
Manosque, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire
Nous recherchons un(e) barman / barmaid expérimenté(e) pour intervenir au sein de nos actions de formation destinées à des adultes en reconversion professionnelle. Le ou la candidat(e) retenu(e) sera chargé(e) d'accompagner les apprenants dans la découverte et la maîtrise des techniques professionnelles du métier de barman, de l'accueil client à la réalisation de cocktails classiques et signatures, en passant par la gestion du poste de travail, l'approvisionnement, l'hygiène et la sécurité. Véritable passionné(e) de l'univers du bar, vous saurez transmettre votre savoir-faire avec pédagogie, professionnalisme et bienveillance, en animant des séances théoriques et pratiques, et en guidant les stagiaires dans leur progression. Expérimenté en tant que barman / barmaid, vous animez et concevez des formations autour du bar, de la création de cocktails, du café, du service barista et de la culture café (extraction, latte art, torréfaction, etc.) ; - Vous encadrez les étudiant-e-s lors de leurs mises en situation professionnelle (MEPS) ; vous transmettez les bonnes pratiques professionnelles en matière d'accueil client, de qualité produit, d'hygiène et de sécurité et évaluez[...]
